【健康】增強免疫力的方法－叛逆媽媽的逆襲╭☆

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越來越多的研究發現，運動不僅能維持健康體態，還能預防疾病。
運動可以有效預防失智症、癌症和各種慢性疾病，且有助於提高免疫力，避免感冒和流感的發生。
一項研究選了1,000名受試者，在秋冬季節中讓他們紀錄感冒和過敏症狀，同時記錄運動頻率，要求每次運動時間需達20分鐘，強度要足以讓人流汗，為期3個月。
最後，研究人員根據受試者的生活習慣、飲食和壓力等因素判斷。
研究發現，活動量較多的人對感冒的防禦力較高，即使感染了病毒，症狀也比較輕微。
研究人員指出，從受試者的活動習慣可以看出，運動有助於增強免疫力，降低感染病毒的機會。
他們還觀察到，足夠的運動量能讓身體免疫細胞的溫度上升，更有效地對抗病毒，而缺乏運動或活動量不足的人平均健康狀況較差。
健走對健康有益，但大部分人的運動量仍不足夠。
研究表明，最有效提高身體免疫系統活性的方法是進行有氧運動，如慢跑、快走、游泳等，且至少需要運動20分鐘並使身體流汗。

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⥼攝取以下食物也有助於增加免疫力⥽

✣超強食物：牛肉

「鋅」是促進抵抗力的重要礦物質，可以促進白血球生長、活化，只要稍有缺乏，就容易增加感染機率。
而牛肉當中就含有豐富的鋅，適度攝取對於提升抵抗力有好處。

✣超強食物：燕麥和大麥

燕麥富含β-葡聚糖(β-Glucan)，是一種可以抗菌、抗氧化的膳食纖維，有助促進免疫力、加速傷口復原，還有助抗生素運作得更好。

✣超強食物：地瓜

地瓜不只養生，對保養皮膚、增強抵抗力也有幫助！皮膚佔了人體很大的面積，也是對抗外界病菌的第一道防線。
擁有健康的肌膚，才能減少細菌和病毒繼續向內入侵的機會，而維生素A就是強健皮膚的重要營養素。

富含維生素A的食物除了紅蘿蔔，好吃又便宜的地瓜也是很好的選擇！
每100公克地瓜(紅肉)就含有約10490國際單位(IU)的維生素A，含量相當豐富，不但與小番茄(紅色系)相差不遠，更是大番茄(紅色系)的6倍以上。

✣超強食物：茶

一項哈佛研究指出，連續2周每天都喝5杯紅茶，血液中的抗病毒干擾素是一般人的10倍。茶當中的胺基酸─茶胺酸(L-Theanine)有助增加免疫力，在紅茶和綠茶的含量都很豐富；就算是無咖啡因的紅、綠茶，也含有茶胺酸。提醒大家，喝茶也要注意咖啡因的攝取量，同時記得每天攝取充足的水分。

✣超強食物：雞湯

雞肉在烹煮的過程中，會釋放出一種叫做「半胱氨酸」(cysteine)的胺基酸，
其化學作用類似感冒常用的化痰劑成分「乙半胱胺酸」(acetylcysteine)，能使黏液變得清淡，
因此有助舒緩初期感冒。熬湯的時候，建議可以再加點大蒜或是洋蔥一起煮，增強抵抗力的功效會更好。

✣超強食物：海鮮

牡蠣、龍蝦、螃蟹、蛤蠣等有殼海鮮，富含礦物質「硒」，能幫助白血球製造細胞激素(cytokines)，有助清除體內的感冒病毒。
另外，鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚等富含omega-3脂肪酸的魚類，可以降低身體發炎現象，保護肺部遠離感冒和呼吸道感染的威脅。

✣超強食物：優格

優格當中的益生菌，可以清理腸道，減少容易致病的細菌。另外，腸道是人體免疫力的大本營，有健康的腸道，才有強健的抵抗力！
一項瑞典研究針對181名工廠員工進行80天的實驗，讓一部分的人每天喝含有「洛德乳桿菌」(Lactobacillus reuteri)的補充飲品，這種益生菌有助促進白血球功能。
結果發現，跟沒有喝的人相比，他們生病的天數比其他人少了33%。

提醒大家，為了平衡天然優格的酸味，不少產品都會添加大量糖分，建議選擇無糖(或至少低糖)、少添加物的優格，以免增加身體負擔。

✣超強食物：大蒜

大蒜富含大蒜素(allicin)，可以對抗感染和細菌。另外，大蒜本身就是益菌生，可以促進腸道好菌生長，維持腸道健康、增加免疫力。
一項英國研究針對146名受試者做了12周的實驗，這期間有的人吃大蒜萃取物，有的人吃安慰劑，最後發現，有吃大蒜的人感冒的機率減少了2/3。

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